我願作一杯安靜的蒜蓉辣椒醬 伴你左右 一生相隨 無論貧窮 富有~~~ 上學那會兒，月初胡吃海喝，月末饅頭辣椒醬，懷念那樣的日子，也懷念那口美味的辣椒醬。辣椒醬原配方來自蜜糖姐姐，我做了一點改良，更適合自己的口味。姐姐說，這個配方來自四星級酒店廚師，配料多樣化，口感也變得更有層次感，很值得一試！不喜辣，也可將主原料小米椒部分替換為其他辣椒，只要不是甜口的菜椒都可。炒菜、底料、涼拌菜都會出現它的身影，廚房祕密武器絕對非它莫屬！
食材 食譜熱量：200.5(大卡)
主料 小米椒1000克蒜200克洋蔥200克西紅柿300克
輔料 黃醬50克鹽130克糖100克雞精30克白酒50克白醋100克
方法/步驟
準備新鮮原料，並提前洗淨，瀝乾水備用
準備調味料，從左至右，從上而下，依次為雞精、白酒、鹽、白醋、糖、黃醬
姜、蒜切塊，放入料理機中打碎，取出備用
洋蔥切塊，放入料理機中打碎，取出備用；西紅柿、小米椒，同樣操作
所有打碎的新鮮原料放入一個大盆中
加入調味料
用勺子拌勻
使用攪拌棒，將混合好的食材再將其研磨成略細膩的狀態，裝入容器中，密封存放
