用料 壽司紫菜 米飯 黃瓜 胡蘿蔔 火腿腸 雞蛋 料酒 鹽 糖 香醋
做法 1胡蘿蔔去皮切細條入開鍋焯水後撈出晾涼備用
2黃瓜洗淨切條
3火腿腸切條
4雞蛋加幾滴料酒和少許清水,鹽打散成蛋液
5入鍋煎成蛋皮
6切絲備用
7把蒸好的米飯扒散晾到溫熱時,加入壽司醋拌勻
8取一張壽司紫菜,鋪在壽司簾上
9把調好的米飯鋪在紫菜上
10擺上火腿,黃瓜,胡蘿蔔,蛋皮
11用壽司簾捲起卷緊
12切塊
小貼士1.切黃瓜條的時候,中間的部分就不用了,瓤太軟包在裡面影響口感。2.把鹽,糖,醋按約為1:5:10的比例調配成壽司醋。3.米飯還是溫熱時加入壽司醋拌勻效果最好。
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