怎樣做正宗的木須肉?

食材

醃製好的 豬肉 片 2 只 蛋

發好了水的金針

木耳

紅 蘿蔔

芹菜

步驟/方法

蛋打散，攪拌均勻，放些鹽，炒好，用鍋鏟搗成塊狀，盛起備用；

炒熟肉片，盛起備用；

蔥頭、蒜茸起鍋，放入金針、木耳、紅蘿蔔、芹菜，放少許鹽（喜歡的可放少少雞精），炒均勻，菜基本熟後放蛋塊和肉片，翻勻，起鍋，最後可撒上些蔥粒，搞掂。