菜品口味：鹹鮮
主要工藝：拌
主要食材：豆製品
所需時間：廿分鐘
製作難度：普通
所用廚具：煮鍋
食材
食材明細
內酯 豆腐 1盒 魔芋 豆腐 200克
黃瓜 少許 青紅椒少許 洋蔥 少許 姜 小塊 蒜2瓣
步驟/方法
1黃瓜對半剝開、切片。
2魔芋豆腐洗淨切絲。
3魔芋絲入開水，加鹽煮熟，撈起、瀝乾水分、晾涼。
4黃瓜碼放在盤周圍，將魔芋絲放在黃瓜上。
5豆腐用開水衝過，切小塊。
6將豆腐切好的豆腐放在魔芋上。
7姜、蒜、青紅椒、洋蔥切末，裝入碗中。
8加入沙茶醬。
9加入白醋。
10加入適量生抽、鹽，調勻備用。
11調味汁淋在豆腐上。
12淋幾滴香油，沿豆腐邊緣向魔芋上淋點辣椒油。
