菲比媽教的肉沫茄子在小區內廣為流傳.菲比媽就是個懶人,做的菜也就最適合,沒什麼時間,也不用什麼廚藝的人,但做出的菜絕對是可蒙人,酒店水平的.一直答應再教幾樣,可都懶得拍相,再次證明,偶懶得出骨了:)
菲比平時不喜歡吃肉,肉都是我用攪拌機攪成糊煮粥才吃,吃的時候要是吃到一條肉絲也會給我吐出來的.
但這雞我撕成雞絲直接喂她,她很喜歡吃呢,哈!超成功的!
做法:一整隻雞,象給寶寶放爽身粉一樣將鹽焗雞粉撒全身,雞內外都要啊!偶用了二包(理想牌的),怕鹹就放少點,雞粉商場有賣的!然後給它做全身按摩啦!它舒服,你吃起來會更舒服:)然後放冰箱醃一晚.
第二天,電飯煲放點底油,雞放入,加一小碗水,煮飯一樣的煮啦!
電飯煲跳了,這時聞到香了吧,拿個筷子插一下雞,一下能入就成,要是還不行,再蓋上蓋按多一次鈕.
先誘惑一下,看圖!
上碟後把電飯煲裡的底油淋到雞面,就成這美味的鹽焗雞了!