陳醋排骨?

陳醋是一個好東西，可以花樣百出的弄出很多的美食，我這個食為先的廣東人，怎會放過它呢！

食材

排骨 適量

姜 適量

生油 適量

陳 醋 適量

紅糖 適量

鹽 適量

生抽 適量

老抽 適量

雞粉 適量

酒 適量

方法/步驟

排骨泡去血水，晾乾水，用陳醋生抽醃1小時待用

姜數片

用生油燒熱鍋，下薑片爆香

下排骨煎至兩面稍金黃

另用砂鍋燒點水，把煎過的排骨放入，有泡沫就去掉，加入所有調味料，燜至軟熟

酸甜可口的陳醋排骨，下飯正好啊！