蟲草花是人工培養的一種真菌，表體橘紅，具有獨特的香味。燉湯最好不要超過2個小時。
適宜腦力勞動者和亞健康人群。可以提高免疫力，美容養顏，壯陽補腎的功效。
食材 食譜熱量：1557.5(大卡)
主料 雞肉半隻蘑菇5朵蟲草花適量
輔料 鹽適量醬油適量姜適量蒜適量料酒2勺糖2勺澱粉適量
方法/步驟
提前準備好食材。雞切塊清洗乾淨，姜蒜切碎。
將蘑菇用溫水泡20分鐘。泡蘑菇的這段時間可以醃雞肉。
蟲草花簡單沖水清洗。
將姜蒜，料酒，醬油，糖，鹽，澱粉放入雞肉中攪拌均勻，靜置20分鐘。
雞肉醃好之後，將蟲草和蘑菇放在上面。
準備一個蒸鍋，將雞肉放入鍋中。
大火燒開，中小火蒸40分鐘即可。
