食材
餅乾原料：低筋 麵粉 100克， 黃油 60克，細砂糖35克， 雞蛋 1個，中等大小 香蕉 1個，黑 巧克力 2塊，
裝飾：抹茶 巧克力 1塊
步驟
香蕉去皮，放入保鮮袋，用手捏碎成泥。
香蕉泥放入碗中，微波2分鐘，使香蕉含水量降低。
黃油加糖打發成羽毛狀。
分次加入蛋液繼續打發。
放入香蕉泥攪拌均勻。
巧克力切成小碎塊，倒入。
加入麵粉，用橡皮刮刀或者手合成麵糰（很黏）。
用保鮮膜裹住，放入冰箱冷凍成型。
拿出再次整形成長方柱體，冷凍至硬塊。
切成5毫米厚的片，用模具壓出聖誕樹型。
放入預熱過的烤箱烤10分鐘左右，表面金黃即可。
抹茶巧克力放入裱花袋，隔水融化，在餅乾上擠出裝飾線條。