做臘腸燜飯,是既方便省事又好吃~~
食材食譜熱量：20.7(大卡)
主料 大米飯大半杯廣式臘腸1根胡蘿蔔1小段幹香菇5朵
輔料 蔥2根姜1小塊老抽適量料酒適量雞精適量鹽適量油各適量
方法/步驟
1、準備好材料
2、小鍋洗淨，倒入淘洗過的大米，加適量水，再加幾滴油，加蓋煮飯
3、香菇泡發後洗淨撕小朵
4、臘腸切薄片；胡蘿蔔去皮切小片；蔥切蔥花，姜切絲
5、熱油鍋，加入薑絲炒出香味，倒入臘腸炒至透明
6、加入香菇和胡蘿蔔片翻炒
7、調入老抽、鹽、雞精、料酒炒勻
8、米飯已經煮幹水分時，把炒好的香菇臘腸倒在米飯上，蓋上蓋子繼續煮，至略有焦味關火燜15-20分鐘；
9、最後灑上蔥花，將菜飯攪拌均勻即可
