自己做的享烤享涮川式擔擔麵，最近不能吃辣，所以沒放辣椒，味道還不錯！
食材 食譜熱量：568.9(大卡)
主料 豬肉末100g麵條150g
輔料 芽菜10g料酒2g生抽5g醋2g蔥末適量薑末適量蒜末適量香菇3個麻醬適量老乾媽豆豉醬適量香油適量
方法/步驟
芽菜炒肉準備好，做法如下：蔥薑蒜，豬肉沫，芽菜，適量生抽熱油炒香備用
香菇切丁備用
大蒜切丁備用
大蔥切碎備用
油鍋燒熱，下香菇，少許老乾媽豆豉醬
炒香後放入肉末芽菜，加入少許料酒，少許生抽後關火備用
用煮麵鍋下掛麵（或細切面）
面煮好後盛碗，放入備用的芽菜肉沫香菇，麻醬，香蔥，香油，澆上面湯，開吃！
