四季豆是夏天的時候北方經常吃的一道菜。
因為冬天在北方四季豆不是應季的蔬菜，價格昂貴，而且口感也不好。
四季豆的做法很多，炒，燉，煲湯，做餡等等都可以。
我喜歡乾煸的做法，那種深厚的焦香的味道，真的是令人回味。
沒事的時候自己在家做一做，其實也不復雜。味道也還不錯。
食材 食譜熱量：147.5(大卡)
主料 四季豆300克
輔料 油適量鹽少許辣椒少許十三香少許雞精少許姜少許蔥少許
方法/步驟
把四季豆去掉兩端，清洗乾淨，並控幹水分
把蔥，姜，辣椒切好備用
把鍋燒熱後倒入適量的油
倒入四季豆，煸至發綠
加鹽，十三香，雞精調味
再加入蔥，姜和辣椒炒勻
豆角煸至焦香就可以出鍋裝盤了，就著米飯吃，非常的美味
注意事項
豆角一定要做的熟透了，不然會有毒素