大家好！今天我給大家講一下，滷千張的做法！家常做法！
食材 食譜熱量：2202.82(大卡)
主料 千張500g食用油適量
輔料 大料3顆花椒24顆肉桂1g蔥半根姜3片醬油兩勺鹽適量
方法/步驟
將千張摺疊成正方形，用白線簡單捆綁，避免其鬆散
把油放入鍋中，開火，等油有6層熱時，將捆好的千張，放入鍋中，煎！煎至兩面金黃色，即可取出！
將煎好的千張，放入鍋中，加水，放入事先準備好的輔料，蔥，姜，花椒，大料，肉桂等，放入醬油，少許（可按自己喜歡的顏色深淺，加入），鹽少許（按個人口味而定。大火煮沸後，轉小火煮20分鐘。關火。
將煮好後的千張，從鍋中取出，放到盆裡，放涼，就可以吃了
食用的時候，可以整張拿著吃，也可以文雅的切絲食用。
注意事項
醬油可以少放一些，不然色澤太黑，影響美觀