菜品口味：酸辣
主要工藝：燉
主要食材：蔬菜類
所需時間：廿分鐘
製作難度：普通
食材
主料：
白菜 半棵
粉條 50g
豬肉 100g
蔥 姜 蒜
尖 辣椒 2枚
調料：
花生 油
生抽
老抽
料酒
甜麵醬
醋
糖
鹽
雞精
步驟/方法
豬肉切片。
用手將白菜掰小塊，感覺比用刀切的口感要好！
蔥薑蒜切碎，尖辣椒切小段。
起乾淨炒鍋，倒入少許油，6成熱，下入蔥薑蒜、尖辣椒爆香，倒入肉片。
加入生抽、老抽、料酒、甜麵醬，翻炒至肉片上色。
放入掰好的白菜。
倒入淖好的粉條，加入醋、糖、鹽和雞精翻炒片刻，倒入點水，開鍋後轉中小火燉約5分鐘。
待湯汁濃縮，即可出鍋。
盛入盤中，趁熱吃哦！酸酸甜甜辣辣的~配米飯很不錯的呢
