又是吃紅薯的時候了,你還在為如何吃紅薯而發愁嗎,快快向這裡看來,簡答美味的紅薯餅,方便有好吃
食材 食譜熱量:865(大卡)
主料 紅薯2個
輔料 白砂糖100g糯米粉300g麵粉100g
方法/步驟
將兩個紅薯洗淨,每個紅薯切成幾塊,這樣容易蒸透。儘量不要水煮,那樣水分會太大。
將蒸透的紅薯去皮,然後搗成泥,根據紅薯的量加入白砂糖和糯米粉,白砂糖主要是增加甜度,可根據個人口感。
將加入糯米粉的紅薯團揉好,揉成團狀即可,用手輕輕壓一下,紅薯餅成型,如果粘度過大沾手可以少用一些麵粉。
電餅鐺中刷少量油。紅薯餅放入餅鐺中。一面加熱後將紅薯餅翻下
幾分鐘美味的紅薯餅就做好了。可以根據個人喜好做成軟硬度不同的。紅薯餅做起來簡單方便,老人小孩都可以吃,是不是很不錯呢
注意事項
做的過程中不要加水,因為紅薯中本身就有水分
麵粉和糯米粉用量依據個人喜好,麵粉不宜過多會影響口感