豆腐是餐桌上最為常見的一道家常菜，此道菜在做法上可根據口味多樣化，但如何炒出一道香軟美味的白豆腐做法，也就是今天小編想為大家一起來分享的做法步驟！
食材 食譜熱量：601.7(大卡)
主料 白豆腐500克五花肉100克
輔料 香蔥50克青椒10克鹽適量植物油適量醬油適量陳醋適量
方法/步驟
備好原材料：白豆腐·香蔥·五花肉·青椒；
五花肉垛成末，青椒斜切成片，香蔥枝葉切成丁；
平底鍋置火中，放植物油燒熱，肉末入鍋鏟碎爆香；
白豆腐下鍋，邊炒邊用鏟子鏟成小塊，炒香；
蔥白·青椒同下鍋並放入鹽·醬油·陳醋，炒至豆腐起色；
撒入蔥葉，趁熱來回翻勻；
翻至豆腐散發香味時，關火裝盤備用；
其白豆腐特點：白豆腐口感軟嫩，香辣鮮美口感好；
注意事項
根據自身口味，可調放任何喜歡吃的辣椒；