在家一樣可以做KFC口味的薯條……
食材食譜熱量：463(大卡)
主料 土豆5個
輔料 番茄醬適量
方法/步驟
土豆切成長條兒在水中浸一下去掉澱粉 然後放入清水鍋中煮三四分鐘撈起瀝乾水分 也可以在水中加少許鹽 如果切的土豆條夠多 也可以瀝乾水後裝一些放冰箱冷凍起來 想吃的時候直接拿出來就炸很方便的
鍋熱倒入花生油 根據要炸的薯條多少來決定油的份量 待油六七成熱的時候就可以放薯條下去炸了 先用大火再慢慢轉小火 倒油進去後 把手放在距離油麵20公分高的位置時能感覺到熱量就下薯條
看到薯條表面變黃再繼續炸兩三分鐘就OK了
控幹油後裝盤淋上番茄沙司就可以開動了
注意事項
倒油進去後 把手放在距離油麵20公分高的位置時能感覺到熱量就下薯條