廋肉杏鮑菇，讓你吃到它的鮮美。杏鮑菇食用營養比較好，含礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有潤腸胃以及美容等作用。
食材 食譜熱量：345(大卡)
主料 杏鮑菇500g胡蘿蔔5g廋肉20g芹菜5g蒜苗5g
輔料 生薑 蒜2g生抽1/2湯勺食鹽1茶匙米酒1/2湯勺
方法/步驟
擇菜，把菜清洗乾淨，備好菜。杏鮑菇切片，廋肉切條，胡蘿蔔切絲，蒜苗 芹菜切段盛在盤子裡備用。
鍋中放入植物油，油5成熱時放入姜蒜爆香，再放入廋肉加米酒調料翻炒，加入蒜苗胡蘿蔔，然後加入杏鮑菇。
大火翻炒杏鮑菇，放入鹽調味。放生抽調味，煸炒至杏鮑菇絲變軟，顏色變深。加入雞精調味，再稍微炒會兒就可以出鍋盛盤了。
注意事項
杏鮑菇要洗淨瀝乾