如何保養鐵鍋?

家裡新買的鐵鍋，總有一股鐵腥味，如果一開始就拿來做菜，後果將不堪設想！就算不是新買的，鐵鍋如果很久沒用，存放久了也會出現生鏽，怪味等情況。所以，在平時生活中，懂點鐵鍋保養知識，將會為你減少很多不必要的麻煩。

工具/原料

鐵鍋

豬皮

鋼絲球

具體做法

將鐵鍋用大火乾燒20分鐘，析出雜質

然後使用冷水沖洗，注意一定要用冷水。

沖洗完之後，用鋼絲球徹底刷去表面雜質

然後開小火，用豬皮擦拭內外鍋壁

需要一直用豬皮均勻擦拭，等到油脂全部釋放

最後，將其自然晒涼，通風處存放