砂鍋麵的做法
方法/步驟
將麵粉加鹽和水和成光滑的麵糰醒著，然後準備其它材料。
將汕頭牛肉丸和火腿腸切片（如果有其它肉也行），東北榛蘑用溫水泡軟洗淨，番茄和蔥切碎。
菠菜洗淨，切成5公分左右的段。
砂鍋燒熱，放入食用調和油，油熱後下入蔥花。
再下入番茄炒出汁。
下入榛蘑炒出香味。
下入牛肉丸和火腿腸炒香。
加入一勺辣椒麵，怕辣的可以少加或不加。
加入半勺廚幫土雞粉，也可以加雞精，不過我喜歡土雞粉的味。
加入少許生抽。
所有材料翻炒後加入大半鍋開水，開小火煮十分鐘左右。
趁著煮湯的時候我們開始做面了。先將麵糰擀成3毫米左右厚度的麵餅。
然後將麵餅切成2釐米寬的麵條。
將每根麵條拉長，揪成一片一片正方形的面片煮到湯裡。
看，就是這個樣子。
等所有面片都煮好後加入菠菜。
最後加入鹽調味，關火即可。
看，一碗香噴噴的砂鍋麵就做好了，在寒冷的冬天，吃上這樣一碗麵，那是從裡到外都暖和啦！
