玉米燉排骨營養豐富，加上玉米煮燉更加可口美味！骨頭被稱之為遺忘的角落，所以我們要把骨頭燉透了，我們好把骨頭裡的營養都吸收。
食材 食譜熱量：1496(大卡)
主料 排骨500g玉米2根
輔料 食鹽少量生薑4片料酒一勺味精少量
方法/步驟
首先將買的的排骨倒入鍋中，加水至淹沒排骨，加少許料酒；
等水煮沸後，把排骨用清水沖洗再瀝乾。
將玉米切成段；
將排骨和玉米都放入鍋中（玉米和排骨都需要久燉），放入生薑片，加水到淹沒食材。燉排骨湯要多放點燉的久會蒸發掉很多水。
用小火大約煮個20分鐘即可，然後加入少量食鹽味精，排骨湯一般較情況，建議少放鹽。然後再煮2-3分鐘就可以了。
煮排骨湯的時候可以放些胡蘿蔔片和枸杞作點綴。
注意事項
不用放油，肉湯本身帶油，口味更好。