番茄炒腩肉?

好吃的腩肉，自己動手。

食材 食譜熱量：1384.95(大卡)

主料 牛腩400g番茄250g

輔料 料酒15醬油15蔥薑末10g鹽4g

方法/步驟

牛腩洗淨，切塊，入沸水鍋中焯一下，撈出備用；番茄洗淨 去皮 一般切碎，一般切塊。

鍋置火上，倒油燒至六層熟，爆香薑末，放入番茄碎，大火翻炒幾下之後轉小火燉至熟。

加牛肉，醬油，料酒，鹽翻勻，倒入砂鍋中，加水燉之熟爛，放番茄塊燉五分鐘。撒蔥末即可。

注意事項

把番茄放入開裡皮就容易掉了