鮮乳鯽魚湯的家常做法?

鮮乳鯽魚湯含有豐富的蛋白質及大量的微量元素，適合體質虛弱、產婦及哺乳期婦女食用。

食材 食譜熱量：115(大卡)

主料 鯽魚1條

輔料 豆腐適量食鹽適量蔥適量姜適量料酒適量鮮乳適量植物油適量

方法/步驟

將鯽魚洗淨，在背上劃上3刀，蔥姜剁碎，鍋裡放適量油，姜下鍋。

放入鯽魚，一面煎至金黃，翻面再煎，不用多翻動它，倒入適量料酒，澆在魚身上。

鍋裡放入清水，沒過魚身即可，大火煮開，轉小火慢慢燉。

湯變白了放鹽和豆腐，大火煮開，轉小火燉，讓豆腐入味。

出鍋前倒入得益乳業鮮乳，燜一會兒，撒上蔥花即可。

注意事項

燉魚時不能一直用大火，這樣魚肉很容易散。