在民間有一句話叫百菜不如白菜，也有蔬菜之王的美稱。
白菜含有豐富的膳食纖維，能起到潤腸通便的作用。
白菜含有維生素，礦物質等營養成份，長吃白菜有益健康。
白菜的食用方法有很多，炒菜，燉菜，涼拌菜，鹹菜都可以做。
食材 食譜熱量：1320.5(大卡)
主料 白菜300克土豆一個豆腐一塊土豆粉適量
輔料 植物油適量蔥花少許鹽少許十三香少許雞精少許醬油少許
方法/步驟
把白菜和土豆清洗乾淨切成塊
把粉絲泡軟，豆腐切成小塊
把鍋燒熱倒入適量的植物油，下入蔥花煸香
倒入白菜和土豆翻炒，並加入鹽，十三香，雞精，醬油調味
加入適量的清水，
放入粉絲和豆腐
加蓋燉十分鐘
十分鐘後就可以出鍋食用了
注意事項
白菜爛了含有毒素，不要食用