和勝記花生湯的六種口味：紅豆、珍珠、紅棗、杏仁、蓮子、芋圓
食材
主料 花生湯 碗
方法/步驟
紅豆：
紅豆富含高量鐵質，可促進血液迴圈及增加抵抗力。
不同數量的相思豆代表不同的意義：1顆代表“一心一意”， 2顆代表“相親相愛”；3顆代表“我愛你”，4顆代表“山盟海誓”；5顆代表“五福臨門”，6顆代表“順心如意”；7顆代表“我偷偷地愛著你”，8顆“深深歉意請你原諒”；9顆代表“永久的擁有”，10顆“全心投入的愛你”；11顆“我只屬於你”，51顆代表“你是我的惟一”；99顆代表“白頭到老，長長久久”。
珍珠：
粉圓，又稱珍珠粉圓，含有豐富的營養。是一種外觀晶瑩剔透，內在營養價值高的休閒食品。特點是烹煮容易，運輸方便，保質時間長，而且口感滑潤，有彈性，可和許多點心食品或飲料搭配。
紅棗：
又名大棗，具有“百果之王”之稱。含有豐富的蛋白質、脂肪、糖份、胡蘿蔔素、維生素B、C、P及磷、鈣、鐵等，有維生素丸的美稱，有較強的抑愛、抗過敏作用。紅棗內含有環磷酸腺苷，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對防治心血管疾病有良好作用。紅棗還能能補虛益氣、養血安神、健脾和胃等，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者很好的保健品。同時對急慢性肝炎、肝硬化、貧血等症有良好療效。所以說紅棗是一種很好的果品，而且價格也不是很貴，可以作為零食來吃，有益於身心健康。
杏仁：
杏仁是薔薇科杏的種子，分為甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白質、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的組成中主要是油酸和亞油酸。其有止咳平喘，潤腸通便之功效。
蓮子： 蓮子，中藥名。為睡蓮科植物蓮Nelumbo nucifera Gaertn.的乾燥成熟種子。分佈於我國南北各省。具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神之功效。常用於脾虛洩瀉，帶下，遺精，心悸失眠。
芋圓：
芋圓是一道著名的漢族小吃，屬於福建和臺灣地區的傳統甜點。以芋頭蒸熟後壓成泥，加上地瓜粉及水拌勻成團，搓揉成長條形再切成小塊，放入沸水中煮至浮起撈出即成芋圓。加入地瓜粉較Q，改用太白粉則較軟。
