吃多了瘦肉之後，發現只有瘦肉的味道吃多了特別的柴，所以我想嘗試下做五花肉似似。本篇就來分享一下醬油五花肉的做法，下面一一來講解。
食材 食譜熱量：2871.5(大卡)
主料 五花肉若干
輔料 生薑絲少許蔥花少許蒜頭少許鹽少許雞精少許糖少許魚露少許醬油少許料酒少許
方法/步驟
首先將肉洗淨切成塊瀝乾，蔥切成蔥花，蒜頭拍若干，姜切絲，並用醬油、鹽、雞精、糖、魚露調製成一碗醬料，備好如下
往鍋裡倒入少血油，倒入瀝乾的五花肉，如下
充分拌炒致水分盡失，如下
倒入薑絲、蒜頭、蔥花，拌炒片刻，如下
倒入攪拌均勻的醬料，如下
蓋上鍋蓋，讓其充分烹煮吸收醬料，如下
如果調色不夠的話，可以再加入少許醬油，用小火慢煮5-10分鐘讓其充分吸收醬料，如下
成果如下，是不是看起來特別美味呢？
注意事項
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