八世紀法國作家薩瓦蘭(Jean-Anthelme Brillat-Savarin)曾有句名言：「發現一款新菜譜，比發現一顆新的星球對人類的幸福更有貢獻。」 由此可見，從古至今食物是我們多麼重要的幸福感來源。
但是在外食風潮盛行、精緻化飲食逐步佔滿生活的現代社會，我們該如何「聰明吃」才能在飽足口慾之餘，又維持曼妙的體態呢？現在就讓我們來告訴妳，一天吃五餐也不會胖的祕密！
吃的飽不如吃的巧，用食物提升消化道機能
俗話說：「早餐吃得像皇帝，午餐吃得像王子，晚餐吃得像乞丐」是最棒的養生之道。
早餐是一天活力的來源，的確應該吃得豐盛些，但是除了量之外，「質」也是挑選入口食物的一大重點！錯誤的攝取過多的熱量，不但無助於養生，更可能造成身體的負擔。除了基本的蛋白質和適量五穀類的攝取外，應該要在早餐中多補充一些膳食纖維的攝取，幫助腸胃的消化。
提供妳一些很簡便補充膳食纖維的小方法！例如：經過便利商店時多買一份沙拉、為自己準備小番茄或香蕉等方便攜帶的水果、把早餐的奶茶換成無糖豆漿、或是在牛奶裡多加一包有蘋果口味的膳食纖維點心變成「優格」或「奶昔」，都能幫助妳從早上就開始啟動健康的迴圈代謝系統。
掌握黃金進食時刻，享受美食無負擔
妳知道嗎？掌握好進食時間，基本上就是掌握了身體消化吸收的節奏，如果能調整好節奏就能讓身體變得更健康！
但是對於忙碌的現代人來說，要維持早晨七點、中午十二點、晚上六點半這樣規律的三餐節奏真的非常不容易，倒不如遵守進食時間的兩大塬則：起床後半小時內用完早餐、睡前四小時不進食，再搭配自己的生活作息做調整，反而更能調節身體的運作機能，適當的做能量補充與代謝。(其實，喝水時間也會影響代謝！)
為什麼起床後半小時一定要用早餐呢？這是因為這時候人體體溫已經開始上升、交感神經逐漸活躍，胃腸道處於甦醒狀態能最高效地消化吸收食物中的營養成分。
而睡前四小時不進食，是為了讓食物能在胃腸道中完全被消化吸收，否則帶著未消化的食物入睡，不僅會堆積脂肪也會影響睡眠品質。
聰明選擇入口食物，吃下午茶也不怕胖
外食選擇百百種，特別是到了下午茶時光，辦公室一定會默默的發起訂購團，用食物來撫慰被工作摧殘了一天的心靈，不管是雞排搭上冰涼的珍珠奶茶、可口的蔥抓餅、或是網路正夯的知名甜點，每一項都散發著誘人的香氣，根本抗拒不了將它們拆吃入腹的衝動。
但是這些可口美味的下午茶，卻飽含了重重的危機，不但會讓妳不知不覺攝入不必要的熱量，更會讓降低大腦的運作效能，讓妳的工作效率越變越差。
想要好好為下午的工作補充元氣，其實妳可以改吃點健康的水果、堅果類食物或是一片品質很棒的巧克力，再搭配一杯蔬果汁或是含膳食纖維的輕食點，為妳的健康和精神做最天然的能量補充！如果偶爾真的抗拒不了誘惑，想吃吃一些高熱量的食物的話，也別忘了隨手衝一杯富含膳食纖維的飲品來幫助消化和代謝喲！
以上三個健康的小法則，希望能在這忙碌的生活步調裡，讓妳更簡單的嗬護自己的健康，一起做個懂得聰明吃的樂活女孩！