菜品口味：甜味
主要工藝：烤
所需時間：半小時
製作難度：簡單
所用廚具：電烤箱
食材
椰絲80克
椰絲(沾表面)10克
奶粉 20克
低筋 麵粉 20克
蛋白2個
細砂糖50克
步驟/方法
把椰絲和奶粉、低筋麵粉、細砂糖混合均勻。
蛋白用筷子打散(不需要用打蛋器，否則會產生過多不必要的泡沫)。
把蛋白倒入椰絲裡。
用手攪拌均勻，成為一個均勻的麵糰。
用水果挖勺取出一小塊麵糰，搓成直徑約2.5CM的小球。
把小球在椰絲裡滾一下，讓小球的表面均勻的沾上椰絲(此步可省略)。
用這個方法把麵糰全部搓成小球(約30個)，排入烤盤，送進預熱好的烤箱。中層，150度，25分鐘左右。烤好的椰絲球，外表香脆內部酥軟。
注意事項
請按照上述步驟操作，無論成功與否，歡迎評論。