立秋了，蘿蔔也開始收穫了，早市到處都是賣蘿蔔的，面對蘿蔔，您有什麼好辦法來加工呢？小編就說一個素炒酸辣蘿蔔絲，你看看，很好的。
食材食譜熱量：47.5(大卡)
主料 大蘿蔔一個
輔料 蔥姜適量辣椒5-6個料酒適量鹽適量醋適量雞精適量
方法/步驟
大蘿蔔一個切絲。蔥姜切好備用。
鍋裡熱花椒油5毫升左右。油溫達到60度左右，放入辣椒，然後放入蔥姜爆香。
倒入蘿蔔絲，加入料酒適量。
加入鹽適量，翻炒，主要就是把鹽炒勻。
蘿蔔絲快熟了，加入雞精少許，翻炒。
加入醋適量，翻炒。
出鍋，裝盤。
