玉米的多種吃法：[8]奶香玉米羹?

我在本系列的一篇經驗中提到了玉米粥，而我這次要說的玉米羹和玉米粥是不一樣的，可以說青菜蘿蔔各有所愛吧，反正我各人比較喜歡玉米羹。當然，兩者的營養價值是相差不大的。好了，下面介紹這次的美食——奶香玉米羹

食材 食譜熱量：783.5(大卡)

主料 玉米1雞蛋2牛奶200ml

輔料 白砂糖適量玉米澱粉適量火腿腸50g

方法/步驟

準備食材。原料圖：玉米、火腿場、玉米澱粉。

玉米選擇這種裡面有漿的玉米，很嫩很甜（很抱歉。。。本人也不知道這是哪種玉米，表述不清楚。。。）。

把玉米用小刀剝下來。

料理機里加入200ml牛奶。

加入玉米粒。

打碎。

玉米澱粉加清水調成澱粉液，2個雞蛋放碗裡打勻。

起鍋，鍋里加點清水燒開。此處是因為我是怕糊鍋，稀的話不用這一步。

把牛奶玉米糊糊放鍋裡煮至玉米碎，覺得稠了，加些清水拌勻。

加入火腿腸粒。這個可以不加。是可選的。

加入白糖。

把澱粉倒入鍋裡。

看鍋裡稠了之後慢慢地淋入雞蛋液，蛋液淋完後，攪勻即可。

拿個漂亮點的碗盛一下，可以增加食慾。美味無法阻擋！

注意事項

1、做這個玉米羹，玉米粒不用太多，太多的話容易糊鍋。

2、如果玉米夠多的話，在鍋裡就自己有澱粉的粘稠現象，那樣就不用澱粉了。不過最好是少點玉米粒做出來更加出色，太稠了很容易糊鍋的。