美味芝麻餅的做法?

美味芝麻餅的做法

食材 食譜熱量：5815.5(大卡)

主料 黃油１００克麵粉１５０克

輔料 芝麻少許雞蛋液少許白糖３０克

方法/步驟

準備材料。

黃油１００克，分成９０克和１０克備用,麵粉１５０克備用

將９０克黃油用微波爐加熱軟化,加入麵粉６０克攪拌成麵糰備用。

將１０克黃油也用微波爐加熱軟化成液體,加９０克麵粉,白糖和35ml的水攪拌好揉成麵糰備用

水油麵團擀成面片,將油酥麵糰放在面片上。

對摺擀長再對摺（如此總共三遍）。

刷蛋液,灑芝麻,切成塊狀。

刷蛋液,灑芝麻,切成塊狀。