以肉類、漢堡包、薯條、軟飲料為特點的不健康的西方飲食方式，可能造成大腦左側海馬區體積的萎縮，然而以蔬菜和魚類的健康飲食方式則可能擴大海馬區體積。這個潛在的影響如果一旦得到科學論證，將對我們的健康產生深遠影響。想想，我們的日常飲食竟然會潛移默化地改變我們的大腦結構，這是一種怎樣的場景?研究中還特別指出，高熱量的一類飲食會降低腦衍生的神經營養因子水平，這將會削弱神經元的可塑性以及人的學習能力以及行為能力。
工具/原料
各類食物
方法/步驟
1.美食綜合症
這種症狀產生的主要原因是，在雞鴨魚肉等肉製品中，含有大量的叫做麩酸鈉的物質。這種物質雖然看起來比較陌生，但其實在平時的生活中也比較常見，它是味精中的主要成分。而且它對於人味覺的刺激很大，可以使人感到異於尋常的味覺刺激。當這種物質進入人的身體中後，就會分解成穀氨酸等物質，穀氨酸會隨著血液到達腦部組織，從而對大腦的正常執行造成干擾，使得神經系統出現一系列的不良症狀。
2.夜宵綜合症
現代都市生活的節奏可謂十分之快，而且生活在城市中的人們晚上休息的時間都比較遲，尤其是繁華的大都市更是擁有著豐富多彩的夜生活。很多上班族們在晚上下班之後往往不會立即回家，而是會選擇約上三五好友到附近的夜市中吃上一頓。這樣一來，自己雖然心滿意足的打著飽嗝回家了，但是腸胃可就承受了太大的壓力。要知道，人體的許多功能其實都受到神經的支配，腸胃也是如此。在白天的時候，因為受到交感神經活動的影響，腸胃的消化功能其實是處於一個比較低的狀態。而一旦到了晚上，身體中就會分泌出大量的胰島素，所以即使人們在晚上吃得比較多，也會得到比較完全的消化。這就意味著大量的脂肪開始在體內堆積，如果長期保持這樣的生活習慣，無疑會導致肥胖和心血管方面的疾病。
3.火鍋綜合症
現在正值寒冷的冬天，全國各地都在感嘆著超級寒潮的威力，為了抵禦寒冷，人們也是想出了許多方法，而吃火鍋就成了時下最為流行的一種飲食方式。大街小巷的各色火鍋店也在印證著人們對於火鍋的無比熱情。但是火鍋若是吃得太多很有可能會出現咽喉腫痛、牙齦出血、口腔潰瘍甚至嘔吐腹瀉等比較嚴重的情況。這就是人們常說的“火鍋綜合症”。之所以會產生這些症狀，是因為火鍋有麻和辣的特點，如果身體比較虛弱，那麼就會刺激到腸胃，從而引起消化不良。
注意事項
嚴格控制食物脂肪的攝入量，在食物中脂肪提供能量僅佔膳食總能量比值的25～35%