由於季節不同，人們食用、搭配食物也不相同。根據我國四季五補來說，其食物搭配各不相同。四季為春、夏、秋、冬，但由於夏天至秋天時間長，古人從夏季到秋季，劃出一個時期稱為長夏，這樣，出現了五個季節，春、夏、長夏、秋、冬。五個季節與人體肝、心、脾、肺、腎相對應，則形成了"五季五補"理論。
方法/步驟
春天，氣候溫和，萬物生長向上，五臟屬肝，應以主疏洩為主，人體需要補肝，稱為升補，陰虛寒涼體質，適宜食用粳米瘦肉粥、人蔘燉烏雞等；陰虛火旺體質，適宜食用玉米粥、沙蔘煮蟹肉等。
夏天，氣候炎熱，人體喜涼，五臟屬心，需要清補，陰虛寒涼體質，適宜食用黨蔘煮牡蠣等；陰虛火旺者需要清補，適宜食用的食物有大米赤豆粥、清燉牡蠣肉等。
長夏，氣候潮溼，五臟屬脾，適宜淡補。陰虛寒涼體質適宜食用茯苓大米粥、山藥燉乳鴿等；陰虛火旺者適宜食用薏仁粥、沙蔘燉豬瘦肉等。
秋天，氣候涼爽，五臟屬肺，需要平補。陰虛寒涼體質，食用豆蔻饅頭、茯苓燉牛肉等；陰虛火旺體質，食用山藥饅頭、玉竹心子等。
冬天，氣候寒冷，陽氣深藏，五臟屬腎。陽虛寒涼體質者，食用丁香蒸牛肉、黨蔘蒸鱸魚等；陰虛火旺體質，使用赤小豆粥、豆腐燉魚頭等。