在我們日常生活中，食物是人們生活的根本，不可缺少。但當有些食物含有微量汙染性的元素，如含有少量農藥殘留的蔬菜或是含重金屬的海鮮、動物內臟或油炸食品等等，我們的日常飲食又離不開這些食物時，該怎麼辦？所以，既然避不可免的要吃這些有少量汙染的食物，我們就要吃些能抗汙染的食物，將體內毒素排出。
方法/步驟
首先是海帶。海帶具有抗輻射的功效，若經常使用電腦的人可以多吃海帶。
其次是牛奶，多喝牛奶可以把體內的鉛元素分解掉。
再一個就是能抗粉塵的血豆腐。血豆腐指的就是豬血，豬血有人體汙物〝清道夫〞之稱。可以較好的清除人體內的粉塵及有害金屬微粒。
還有黑木耳具有抗癌防癌的功效。木耳在蔬菜中含營養成份比較全面，裡面的纖維素和植物膠原這兩種物質不僅可以清除體內有害物質，還對膽腎結石等內源性異物也有一定的分解作用。
常吃的大蒜有抗亞硝酸的作用。亞硝酸是劇毒致癌物質，在醃製的肉製品、泡菜和變質蔬菜中就含有，如果食用過量可致死亡。
小米可抗噪聲，小米含有的色氨酸具有調節睡眠的作用。
有些營養素也參與抗汙染解毒的過程，比如蛋白質，它是各種毒物代謝中酶類的主要成份，肉、蛋、魚、豆類等食物中含蛋白質較高。
B族維生素是人體抗汙染的主要輔酶，攝取充足的B族維生素同樣具有解毒功效。
維生素C能阻止致癌物亞硝胺的合成，保護人體健康。所以多食用維生素C的食物，如水果蔬菜等等。
對於處於正在長身體的孩子來說，食用有汙染的食物對身體健康有很大的影響，父母們更應該給孩子多吃這些含抗汙染的食物，讓孩子的健康多一份保障！
