這款椰香奶凍糕去年的夏天做過了幾次，特別喜歡它濃香的椰奶味道，家人及同事吃過都非常喜歡，並一致讚賞味道好
食材
主料 椰漿150g動物性淡奶油50g純牛奶150g
輔料 白糖30g魚膠粉8g椰蓉40g
方法/步驟
所有的準備材料
奶鍋裡倒入椰漿，淡奶油和白糖加熱至白糖融化
煮至微開時倒入純牛奶
倒入魚膠粉
用手動打蛋器攪拌至魚膠粉充分化開後關火
用勺子將表面的泡沫撈去放至微涼
倒入模具裡放涼後放進冰箱冷藏至凝固
椰蓉倒進烤盤裡抹均勻
120度提前預熱烤箱，烤盤放進烤箱中層，上下火烤10分鐘
椰蓉烤至微黃拿出來放涼
將冷凍好的奶糕從模具中取出沾上椰蓉即可
