天冷就愛吃些熱乎乎的食物，打火鍋就是個不錯的選擇，而且花樣還很多，想要什麼口味可以隨心所欲，只是想做一鍋好吃的湯底，卻是一件蠻花時間的事情，現在用了濃湯寶就省事多了，兩塊入鍋，就可以省事省時快樂地涮起來了
食材食譜熱量：1353.5(大卡)
主料 番茄400克濃湯寶2塊牛肉丸250克滷牛雜300克牛肉150克
輔料 生菜1棵娃娃菜1棵什菇1份豆腐2塊淮山300克魚腐120克河粉150克米粉150克油1湯匙番茄沙司1.5湯匙
方法/步驟
清洗蔬菜，當然這就可以根據自家的口味習慣來準備了。
牛肉丸是我家吃牛肉火鍋必備的，筋道彈牙，不錯的喲。
魚腐是一種廣東地區一道特色食材，用鯪魚肉加雞蛋與澱粉炸制而成的，入鍋久煮不爛，吃起來口感與麵筋有點相似。
當然還少不了一點主食，比如河粉，米粉類的。
新鮮牛肉切片後用鹽，糖，薑汁，澱粉，油醃製一下，與北方凍硬後切薄片的口感不同的是，這種肉片吃起來是軟嫩滑爽的。
滷牛雜是事先就滷好的，需要的時候切一份即可，建議家庭裡可以備上一些，隨吃隨取。
鍋燒熱，放油，爆香薑片後，下番茄炒出紅汁，同時放少許番茄沙司一同炒制。
接著加入骨頭湯或是開水，放入兩塊濃湯寶，同時把牛肉丸，滷牛雜一同入鍋煮沸，即可上桌開涮了
注意事項
1.濃湯寶含鹽，再加其他帶鹹味的調料時要注意用量。
2.個人覺得涮牛肉類的火鍋最好的蘸料是沙茶醬，超香的哦。