肇慶市位於中國廣東省，屬珠江三角洲，西靠桂東南，珠江主幹流西江穿境而過，北迴歸線橫貫其中。背枕北嶺，面臨西江，上控蒼梧，下制南海，為粵西咽喉之地。東南部端州區、鼎湖區、高要市、四會市和肇慶高新技術產業開發區列入珠江三角洲，西北部廣寧、德慶、封開、懷集四縣屬山區。
肇慶美食推薦
茶油雞
到了四會不可不試的東西是茶油雞 ,吃的地點必須在貞山。而貞山六祖祠是供奉六祖惠能真身的千年古剎,附近多有鄉間食肆, 茶油雞 是雞中上品, 野山茶油是中國特有的珍稀食用油,具有特殊的油香。它產量極少，是茶油中的珍品。此種山茶油富含不飽和脂肪酸，不含膽固醇，其營養價值甚至超過橄欖油，更具有生津通絡、活血解毒的功效。在古時它是金創藥的主料，瑤族人素來就用作的補養品，頗受珍視，歷來被作為貢品。茶油沸點高，用茶油烹飪的茶油雞具有鮮香、嫩滑、無腥味的特點是四會的一大名吃，從現代營養學與藥理學的角度來說更是滋補、美容、解毒的綠色健康產品。
地豆炭燒肉
四會市地豆鎮盛行吃自家燒製的炭燒肉。每逢“墟日”，各家就宰殺自己飼養的豬，用木炭燒製，燒得差不多的時候，就拿到市集上邊燒邊賣，因為燒得皮脆肉嫩，其他鎮的人也趕來購買，不到9點鐘就可以收攤了。這種風氣沿襲到各個城鎮，成了一種風味。
雞煲蟹
端州是肇慶的市府，臨近西江，河鮮豐富。將西江的毛蟹與鄉下的走地雞、豬月爭肉、紅棗、玉竹、枸杞、黨蔘等共冶一爐，其中的鮮香味美，嘗過了就能體會得到，食過會返尋味。
四會瀨粉
四會瀨粉，俗稱粉仔，源自清塘民間。先以粘米粉用適量清水攪拌成糊，然後用特製的瀨粉鉢盛上，糊粉蔥鉢底幾個小孔迅速流落鍋中的開水裡，形成圓條，煮熟厚用篩子撈起，泡清水(俗稱“過冷河”)即可。食用時，起猛火起鍋，下適量上湯，再放瀨粉，以醬油、胡椒粉、肉粒、蔥蒜等作佐。
無篤石螺
無篤石螺又稱“仙螺”，是四會特產。以其口感韌肖、肉味鮮美而為各地食客所稱道，有“不嘗仙螺不算到了四會”之說。這無篤石螺，外形似普通石螺，但較細長，顏色青灰較普通石螺為深。最大特點是螺殼尖端像是被人鉸去後用水泥堵上。相傳，這仙螺是當年文氏貞仙在山上將石螺鉸好殼後，遇“肥狗”前來追逼逃走，石螺回到水中偉下的後代。因仙螺只能生長於水流清澈、沒有汙染的山間小溪中，產量較少，故價格較貴。在酒館食肆中，如果要到的仙螺殼形較圓，顏色較淺，吃起來肉質稀鬆，則多半是弄虛作假了。
