原汁原味白切山地雞?

雞肉的營養價值：增強體力雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。提高人的免疫力現代社會中天天忙忙碌碌，常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病機率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等症狀。補腎精可緩解由於腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。增強消化能力具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。

食材食譜熱量：31.5(大卡)

主料 山地雞1只生薑10g

輔料 醬油適量蒜末適量黃辣椒適量

方法/步驟

雞是買的時候叫人家殺好的，回來後自己再次清理第二遍洗淨

冷水鍋下雞和薑片

蓋蓋小火慢煮至筷子可以輕易插入即為熟透

30分鐘後雞已經熟透，很嫩

撈出待涼後斬塊即可

蘸著醬料吃非常美味

注意事項

煮20分鐘後就可以用筷子插一下，試試不流血水就是熟了，剛剛熟的比較嫩，比較好吃！

蘸著醬油，黃辣椒和蒜末調的蘸料很好吃！