土豆回鍋肉的做法步驟

　　土豆中的豐富的膳食纖維 ，夠幫助我們的身體及時的排除毒素。你瞭解要怎麼做土豆回鍋肉嗎?那麼，現在小編就來分享土豆回鍋肉的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　土豆回鍋肉的食材準備

　　土豆回鍋肉的具體做法步驟

　　1.土豆冼淨切片泡水裡

　　2.肉切片冼淨

　　3.鍋裡坐油爆香薑片和八角

　　4.下肉片，加料酒翻炒至變色

　　5.加豆豉煸炒

　　6.再和內片一起翻炒勻盛出備用

　　7.另起油鍋加土豆片炒至變色

　　8.加入肉片

　　9.炒勻加適量水燒開至土豆熟

　　10.調味出鍋

　　土豆的功效與作用

　　1.補充營養、可作主食

　　土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富。能供給人體大量的熱能，人只靠土豆和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。

　　2.和中養胃、健脾利溼

　　土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。

　　3.寬腸通便

　　土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排洩代謝毒素，防止便祕，預防腸道疾病的發生。