奶香玉米麵饅頭怎麼做好吃

　　玉米中含有大量的植物纖維素能加速排除體內毒素，其中天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老的作用。你瞭解奶香玉米麵饅頭要怎麼做才好吃嗎?接下來，小編跟你分享奶香玉米麵饅頭的家常做法。

　　奶香玉米麵饅頭的食材準備

　　奶香玉米麵饅頭的具體做法步驟

　　1.麵粉，玉米麵，酵母備好，拌勻

　　2.牛奶

　　3.牛奶倒進拌好的粉，揉勻。放置溫暖處發酵兩小時

　　4.發至比較輕盈，取出

　　5.揉勻，切成饅頭坯。醒15分鐘

　　6.鍋中水燒開，饅頭均勻放入，間隔開

　　7.蒸25分鐘，關火。悶一分鐘

　　8.組織均勻，口感酥軟，奶香撲鼻。

　　玉米的食療作用

　　1、促進胃腸蠕動

　　玉米富含鎂元素，能加強腸胃蠕動，促進機體排除廢物，可防治便祕、腸炎、腸癌等，還能促進已患腸癌的病人好轉。

　　2、美容護膚

　　與祕密含有賴氨酸和微量元素硒，其氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米含有的維生素B1、B2等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、心肌炎、維護面板健美。

　　3、玉米強化骨骼

　　玉米的含磷量居諸多食品之首，尤其老年人常吃玉米可以預防骨質疏鬆、使牙齒堅固。

　　除了玉米粒，可以發現玉米鬚、玉米胚都是非常有功效的，尤其是玉米鬚對糖尿病患者很有幫助。家裡有糖尿病患者，可以嘗試用玉米鬚。

　　玉米的營養價值

　　1、玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物

　　根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐。因此美國醫學家也認為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。

　　由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發揮營養作用的效果。所以，吃玉米，可以時不時地炒著吃點，比如做道松仁玉米。

　　2、煮玉米時間越長，抗衰老作用越好

　　從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉米，抗衰老的作用越好。所以，在家中煮玉米，也最好能多煮一段時間。