香辣水煮蝦球的做法

　　蝦球爽口彈牙,鮮辣美味,一道別出心載的香辣水煮蝦球，香辣水煮蝦球怎麼做呢?本文是小編整理的資料，僅供參考。

　　香辣水煮蝦球的成品圖

　　做香辣水煮蝦球的食材

　　做香辣水煮蝦球的步驟

　　1.準備老虎蝦

　　2.將買回來的蝦去殼去蝦線清洗乾淨瀝乾水份。

　　3.準備豆芽。

　　4.將蝦仁一分為二切片然後用胡椒粉，鹽和蛋清拌均勻醃製片刻。

　　5.準備辣椒幹，花椒和胡椒。

　　6.準備辣椒粉和辣椒碎。

　　7.炒鍋熱油將辣椒幹，花椒和胡椒炒香。

　　8.再放入辣椒粉之後加少許油煮成麻辣紅油。

　　9.將炒好的紅油過濾到瓦鍋裡。

　　10.將過濾出來的麻辣紅油加適量的水，鹽，雞精調味燒開，然後將醃製好的蝦球放入燙熟撈起。

　　11.將豆芽放入麻辣鍋裡拌均勻。

　　12.另外起鍋燒熱少許食用油。

　　13.最後將燙熟的蝦球再回瓦鍋鋪在豆芽上面再撒些辣椒碎在面上。

　　14.將燒熱的油淋上瓦鍋裡的蝦球上，哈哈，吱吱作響，趕快上桌開吃啦啦啦啦啦啦。

　　15.一鍋熱菜端上桌，香味撲鼻，鮮辣美味，蝦球滑嫩爽口。

　　吃慣了水煮魚，不妨試一試這款“香辣水煮蝦球”。