小白菜燉豆腐的家常做法

　　小白菜能健脾利尿，促進吸收，而且有助於蕁麻疹的消退。美味的小白菜燉豆腐應該要怎麼做呢?接下來，小編跟你分享。

　　小白菜燉豆腐的食材準備

　　小白菜燉豆腐的具體做法步驟

　　1.白菜洗淨用手掰成小塊

　　2.豆腐切成滾刀塊

　　3.蔥姜切末

　　4.準備十三香

　　5.鍋中放油將蔥、姜、醬油、十三香爆香

　　6.下入白菜炒至軟後下入豆腐***下入豆腐不要用鏟子翻，用顛鍋的形式炒幾下既可***

　　7.加入沒過菜的水

　　8.燉至菜軟爛既可，最好有湯，湯非常的好喝哦。

　　小白菜養療偏方

　　1、 瀉火散熱，滋陰益髓：

　　取小白菜500克，豬骨400克，生薑3片;先將小白菜洗淨，切成段;豬骨在前一夜用生鹽拌醃好，用時洗淨，斬為段;

　　然後將豬骨與生薑一起放進瓦煲內，加入清水2000毫升，武火煮沸後，改用文火煲1小時左右，再下小白菜，煮至菜熟，調入適量食鹽，即可食用。

　　2、 清燥通便，補血養顏：

　　取小白菜500克，蜜棗2枚，牛腱肉250克，生薑3片。先將小白菜洗淨，摘去老葉;蜜棗洗淨，稍浸泡;

　　牛腱肉洗淨，抹乾水，整塊不用刀切;然後一起放入瓦煲內，加入清水2000毫升，武火煮沸後，改用文火煲2小時，調入適量食鹽及生油，即可食用。

　　3、 清熱除煩，通利腸胃：

　　取小白菜500克，鯇魚尾1條***約400克***，生薑3片。先將小白菜洗淨;鯇魚尾洗淨，去鱗，切為幾大段，置油鍋中慢火煎至兩面微黃，剷起;

　　然後燒熱油鍋，加入清水1500毫升，下薑片，武火煎沸5～10分鐘，放入小白菜，煮滾至菜熟，調入適量食鹽及生油，即可食用。