懷孕一個月的營養食譜介紹

　　懷孕了需要注意的地方有很多，尤其是孕期飲食方面，那麼剛懷孕一個月吃什麼好呢?下面由小編為大家介紹懷孕一個月的營養食譜，希望能幫到你。

　　懷孕一個月的營養食譜

　　魚粒蝦仁

　　營養：這道菜清淡辣味，富含優質蛋白質，對胎寶寶大腦與神經中樞發育很好好處。

　　用料：淨魚肉100克，蝦仁100克，去皮荸薺100克，鮮玉米粒50克，雞湯一小碗，澱粉，鹽，雞精各適量。

　　做法：1、將淨魚肉，蝦仁洗淨切丁，加澱粉拌勻，荸薺洗淨切丁，鮮玉米粒清洗乾淨。

　　2、起鍋放入適量的油，鍋熱後，放上魚丁和蝦仁丁，炒散，倒入雞湯，放上荸薺，加入鹽，雞精，繼續翻炒，炒至荸薺呈現半透明，最後下玉米粒炒熟即可。

　　香菇熘雞片

　　營養：含豐富的優質蛋白質，可促進胎寶寶生長髮衣，並提高母體免疫力，有助於預防流感。

　　用料：香菇100克，雞胸肉100克，鹽，醬油，澱粉各適量，胡椒粉少許。

　　做法：1、香菇，雞胸肉洗淨切片，加入鹽，醬油，澱粉，胡椒粉醃一下。

　　2、起鍋熱油，下入醃好的雞肉片煸炒，雞肉變色後盛出。

　　3、另起鍋熱油，下香菇翻炒，蓋上鍋蓋燜一會兒，香菇出湯後加少許鹽調味。

　　4、倒入炒好的雞片一同翻炒，最後用大火收汁即可。

　　番茄豆腐羹

　　營養：此菜富含維生素C，孕早期準媽媽常吃可補益清熱，增強消化功能，增進食慾，還對胎寶寶神經，血管，大腦的發育都有很大的好處。

　　用料：番茄200克，豆腐200克，青豆50克，高湯適量，鹽，白糖，水澱粉各適量，胡椒粉少許。

　　做法：1、豆腐切成片，入開水鍋中焯一下，撈出瀝水備用，番茄洗淨，用開水燙後去皮，剁成茸，青豆洗淨。

　　2、鍋中倒入適量的油，下入番茄茸煸炒，加鹽，白糖翻炒幾下，盛出備用。

　　3、另起鍋放油，下入青豆，豆腐，高湯，鹽，白糖，胡椒粉，燒開入味，用水澱粉勾芡，下番茄醬汁推勻，出鍋即可。

　　香芋排骨

　　營養：豬排骨含豐富蛋白質，香芋含膳食纖維豐富，不但可滿足孕早期準媽媽對優質蛋白質的需求，還可預防孕期便祕。

　　用料：香芋500克，豬排骨500克，蒜末，蔥花各少許，鹽，醬油，糖，黃酒，澱粉，辣椒醬各適量。

　　做法：1、排骨洗淨，斬小塊，用清水浸泡數小時，瀝乾水分，加入鹽，醬油，糖，黃酒拌勻醃往上味，再依次加入澱粉，蒜末，辣椒醬拌勻。

　　2、香芋洗淨去皮，切菱形狀，用油鍋炸熟撈起鋪在盤中，撒入少許鹽。

　　3、把拌好的排骨碼在香芋上面，置蒸鍋用中大火蒸15分鐘出鍋，撒上蔥花即可。

　　懷孕早期的飲食原則

　　以清淡易消化的食物為主

　　進入孕2月之後，你可能會發生早孕反應，你的腸胃消化能力在變弱，還容易發生噁心嘔吐等不適，建議你將油膩，辛辣食物剔出選單，改吃清淡，易消化的食物，如魚，雞，蛋，牛奶，還有豆腐，豆漿，粥，麵包幹，饅頭，餅乾，紅薯等也可以成為你本階段餐桌上的常客，多喝水，多吃蔬菜和水果，呵護好變弱了的腸胃。

　　少吃多餐，可緩解孕吐

　　大多數準媽媽在孕早期都會出現不同程度的妊娠反應，表現為噁心，嘔吐，厭食等，這些反應會讓你又飢餓又沒有胃口吃飯，為了保證營養攝入，即使再沒有胃口，還是要吃一點的，建議準媽媽打破原來的一日三餐的飲食習慣，改為少食多餐的飲食方式，以保證營養和熱量的攝入。

　　白天儘量不要空腹，空腹時心情往往不好，容易噁心嘔吐，建議在手袋中常備些餅乾，麵包之類的小點心，餓的時候就補充一點。

　　補充葉酸，並不是越多越好

　　從孕前就開始補充葉酸

　　建議準備懷孕的女性從孕前3個月開始補充葉酸，為什麼這麼早就開始補充呢?因為孕早期是胎兒中樞神經系統生長髮育的關鍵時期，而當你知道自己妊娠時，月經可能已過期1-2周，這時胎兒的脊索已經形成，心臟已經開始跳動，許多預防神經管畸形的措施已經無效了。

　　補葉酸不宜過量

　　補充葉酸並非越多越好，準媽媽每日攝入葉酸1-2片，如果過量攝入的話，反而會干擾準媽媽的鋅代謝，鋅一旦攝入不足，就會影響胎兒的發育，另有科學家指出，孕期補充葉酸過量，寶寶出生後患哮喘的概率會明顯增加。

　　整個孕早期都要堅持補充

　　建議準媽媽整個孕早期都堅持補充葉酸，也就是懷孕前三個月，如果有條件，整個孕期都應堅持補充。

　　需要注意的是，如果你在孕前有過長期服用避孕藥或是曾經生下有缺陷的寶寶，則需在醫生指導下，適當的調整每日的葉酸補充量。

　　懷孕了該吃的食物

　　豬血：

　　增強免疫力和造血功能，養胎利產。

　　雞肉：

　　溫中，益氣，補虛，添髓。

　　雞蛋：

　　補血，護肝，增強免疫力。

　　鯉魚：

　　平肝補血，利小便，消水腫，下乳。

　　魷魚：

　　補虛潤膚，利於骨骼發育和造血。

　　鱅魚：

　　健腦益智，增強記憶力，潤澤面板。

　　金針菇：

　　健腦助消化，緩解妊娠症狀。

　　墨魚：

　　養血，明目，安胎，利產，催乳。

　　黑木耳：

　　清肺益氣，補血活血，鎮靜止痛。

　　豆腐：

　　補鈣，健腦，預防心血管疾病。

　　芝麻：

　　潤腸通便，預防和治療孕期便祕。