冬季熬湯食譜

　　冬瓜食譜大全及做法有哪些呢?下面小編為你整理了關於冬瓜食譜大全及做法，希望你喜歡!

　　參須蟲草烏雞湯中的花旗參須:滋陰，與主根作用一致，有補氣養陰，清熱生津之功;烏雞:潤燥，其的營養遠遠高於普通雞，有著藥用和食療作用，蟲草花:防涼，有增強體力、精力、提高大腦記力的功效......可謂材料簡單作用大，花費也不是很多，作為日常湯，是一個不錯的選擇。

　　主材料：烏雞 ，花旗參須、蟲草花

　　配 料：紅棗

　　調味料：鹽

　　做 法：

　　1 烏雞1只洗淨

　　2 花旗參須、蟲草花洗淨，紅棗去核備用

　　3 烏雞切大塊

　　4 在湯鍋內放入適量的水加入花旗參須、蟲草花，紅棗煮沸

　　5 加入烏雞塊，中火煲2小時左右

　　6 煲好後，下鹽調味

　　每次喝這個雞湯的時候，我都很想媽媽，這種味道是從小到大的記憶，是充滿母愛的味道。

　　小時候自家養的雞，用來燉香菇，那個香每每一想起就吞口水啊。逢年過節，還有我們生日的時候，媽媽都會殺一隻雞燉香菇給我們吃，通常我和妹妹是一人一隻雞腿。現在依然是，媽媽知道我們愛喝，每次回家她都會煲給我們喝。

　　一個人最難改變的就是TA的胃，最難忘的就是小時候媽媽做的家常菜。

　　香菇燉雞湯

　　材料：新鮮老母雞半隻***帶雞雜***，香菇適量，生薑一大塊

　　做法：

　　1.準備材料：新鮮老母雞半隻***帶雞雜***，香菇適量，生薑一大塊。

　　2.香菇提前用清水泡開。

　　3.雞肉斬件。

　　4.湯煲裡放入適量的清水。

　　香菇燉雞湯

　　5.放入雞肉和雞雜。

　　6.放入香菇。

　　7.大火煮開後，改小火煲2個小時左右。

　　8.放入適量的鹽調味，再煲10分鐘即可。