中醫夏季養生小常識

　　炎熱的夏季，很多人都喜歡呆在家裡，不願出門，那麼，夏季應該如何做好養生保健工作?下面小編整理了中醫夏季養生知識，歡迎大家的閱讀!

　　中醫夏季養生法

　　一、平和質

　　平和質體質的人目光有神、精力充沛、胖瘦勻稱、健壯有力。他們的養生原則是陰陽協調，暢通氣血，促進新陳代謝。但是在飲食上並沒有特別的禁忌。

　　二、痰溼質

　　此類人多腰腹部肥滿，肢體沉重倦擔調養應以疏肝理氣為主。飲食上宜食具有健胃、行氣、活血之物，如陳皮、玫瑰花、茉莉花、山楂等。

　　三、陽虛質

　　此類人怕冷，肢體不溫，經常感到背部和膝關節以下寒冷。陽虛質的人應以溫補脾腎、運動健身為主。宜食溫熱的食物，比如荔枝、龍眼、羊肉等。

　　四、氣虛質

　　此類人四肢倦怠、肌肉鬆軟、不喜運動。氣虛者應以補益脾肺為主，更要慎避風邪。飲食上宜食性質平和、偏溫之物，如山藥、龍眼肉、蓮子等。

　　五、陰虛質

　　多為瘦小或瘦長體形的人，此類人怕熱、手足心熱、面板偏幹或偏油。養生原則是養陰降火、鎮靜安神，以飲食調理、心神調養為主。飲食上，不宜吃溫燥、辛辣、香濃的食物。宜食清潤之物，如葡萄、梨、苦瓜、黃瓜等。

　　六、溼熱質

　　此類人膚色多偏黃，有“濁”而不清爽之感。調養應以健脾去溼、疏肝利膽為主。飲食上宜食清淡去溼之物，如冬瓜、苦瓜、綠豆、薏米、海帶等。

　　七、陽熱質

　　此類人體格壯實、面色紅潤、聲高氣粗。調養應以生津養陰為主。飲食上宜多食水果蔬菜，尤其是黃瓜、苦瓜、西瓜、梨、蘋果、冰糖等。

　　中醫夏季養生之道

　　1、飲食調養

　　通常可以通過食用一些補血養血的食物來調理，例如黑木耳、菠菜、胡蘿蔔、荔枝、桑葚、羊肝、甲魚、海蔘、平魚、豬肉、羊肉等食物，它們都是具有補血養血作用的食物。

　　2、慎防“久視傷血”

　　中醫認為“目得血而能視”，因此長時間看書、看報、看電視等，不僅會損傷眼睛的視物功能，還會使本來就不足的血更虛。一般目視一個小時左右，應適當活動一下，使眼部肌肉得到放鬆，以恢復目之疲勞。

　　3、不要勞心過度

　　人的血液迴圈與心有關，大腦的血液靠心臟源源不斷供給，若思慮過度，挖空心思，就會耗傷心血。因此老年人，尤其是血虛體質的老年人不可用腦過度。一旦感到大腦疲勞時，就要調節一下，或欣賞鳥語或觀賞風景，使人心情愉快起來，就能很快消除腦的疲勞。

　　4、保持樂觀情緒

　　血虛的人時常精神不振、失眠、健忘、注意力不集中，故應振奮精神。當煩悶不安、情緒不佳時，可以找朋友談談心，或聽聽音樂，或看看幽默劇等，爭取主動排解憂愁，使精神儘快振奮起來。

　　5、藥物治療

　　積極參加體育，老年人經常感到這裡痛那裡癢，很重要的一點就是血不夠用，血虛老人更是如此。而時常參加體育運動，能加強氣血執行，這樣可減少或避免疼痛。但運動量不宜太大，運動專案的選擇也應以傳統的健身運動為佳，如太極拳、八段錦等，還可進行郊遊、踏青，這樣既能呼吸新鮮空氣，又能活動筋骨。

　　中醫夏季養生湯

　　薏米冬瓜老鴨湯

　　原料：老鴨半隻，薏米一把，冬瓜1斤。

　　調料：薑片6片，黑胡椒6粒，鹽6克，料酒

　　做法

　　1、老鴨切兩段，剔除淋巴、肺、血管等，洗淨備用。

　　2、冬瓜洗淨，切厚片，不要用鋼絲球刮淨白霜。薏米提前用水浸泡1個小時。

　　3、老鴨冷水下鍋，加薑片、料酒，煮開後再煮3分鐘徹底煮出血沫去腥。

　　4、撈出老鴨，鑷去毛根，清水洗淨，放入平底鍋。

　　5、小火慢慢煸出鴨油。

　　6、把老鴨放入裝滿純淨水的砂鍋。

　　7、放入薏米，薑片、拍碎的黑胡椒，大火燉開，轉小火慢燉1個小時。

　　8、儘量用勺子撇淨湯上的油脂，

　　9、放入冬瓜燉煮15分鐘。

　　10、放鹽再燉3分鐘入味，起鍋前撒上枸杞即可。

　　特別提示

　　1、焯水為了去腥，平底鍋煸是為了去除鴨皮裡的油脂。

　　2、黑胡椒和薑片不僅提鮮去腥，而且有中和鴨肉涼性的作用，暖胃。

　　3、放冬瓜前要再撇淨湯麵上的油脂。

　　4、最後放鹽，冬瓜不會發酸，口感更好。

　　牛奶銀耳水果湯

　　材料：牛奶150毫升，水發銀耳100克，聖女果60克，獼猴桃50克。

　　調料：白糖20克

　　做法

　　1、把洗淨的獼猴桃去皮去蒂，切成片。

　　2、將洗淨去蒂的聖女果對半切開。

　　3、洗淨的銀耳，去除根部切成小塊。

　　4、將獼猴桃、聖女果、銀耳裝入盤中備用。

　　5、鍋中倒入約800毫升的清水。

　　6、放入處理好的的銀耳。

　　7、蓋蓋將水燒開，轉小火煮約10分鐘。

　　8、揭開蓋子，倒入牛奶。

　　9、在鍋中加入白糖，攪拌均勻。

　　10、把切好的獼猴桃倒入鍋中拌勻。

　　11、再加入聖女果，拌勻後再煮約1分鐘。

　　12、將煮好的糖水盛出即可。