五味子的功效與作用及食用方法

　　五味子是一種較常見的普通中藥材,是很多人喜愛的日常補益食材,那麼你想知道是什麼嗎?下面小編給你詳細的介紹，一起來了解吧!

　　五味子的功效與作用是什麼?

　　1、治肺經感寒，咳嗽不已：白茯苓四兩，甘草三兩，乾薑三兩，細辛三兩，五味子二兩半。上為細末。每服二錢，水一盞，煎至七分，去滓，溫服，不以時。***《雞峰普濟方》五味細辛湯***

　　2、治嗽：大******去瓤擘破，用白餳少許入水，將殼浴過令淨，炒黃色***四兩，五味子***新鮮者，去梗，須北方者為妙***二兩。上為細末，白餳為丸，如彈子大。每服一丸，水一盞，捺破，煎六分，澄清，臨睡溫服，不拘時候。***《衛生家寶方》五味子丸***

　　3、治痰嗽並喘：五味子、白礬等分。為末。每服三錢，以生豬肺炙熟，蘸末細嚼，白湯下。***《普濟方》***

　　4、治肺虛寒：五味子，方紅熟時，採得，蒸爛、研濾汁，去子，熬成稀膏。量酸甘入蜜，再上火待蜜熟，俟冷，器中貯，作湯，時時服。***《本草衍義》***

　　5、治熱傷元氣，肢體倦怠，氣短懶言，口乾作渴，汗出不止;或溼熱火行，金為火制，絕寒水生化之源，致肢體痿軟，腳欹眼黑：人蔘五錢，五味子、麥門冬各三錢。水煎服。***《千金方》生脈散***

　　6、治虛勞羸瘦，短氣，夜夢，骨肉煩痛，腰背痰痛，動輒微喘：五味子二兩，續斷二兩，地黃一兩，鹿茸一兩***切片，酥炙***，附子一兩***炮，去皮臍***。上為末，酒糊丸，如梧桐子大。每服二十丸，鹽湯下。***《衛生家寶方》五味子丸***

　　7、治夢遺虛脫：北五味子一斤，洗淨，水浸一宿，以手按去核，再用溫水將核洗取餘味，通用布濾過，置砂鍋內，入冬蜜二斤，慢火熬之，除砂鍋斤兩外，煮至二斤四兩成膏為度。待數日後，略去火性，每服一、二匙，空心白滾湯調服。***《醫學入門》：五味子膏***

　　8、治腎洩：五味子二兩***揀***，吳茱萸半兩***細粒綠色者***。上二味同炒香熟為度，細末。每服二錢，陳米飲下。***《本事方》五味子散***

　　9、治白濁及腎虛，兩腰及背脊穿痛：五味子一兩，炒赤為末，用醋糊為丸，醋湯送下三十丸。瀉，用蘄艾湯吞下。***《經驗良方》五味子丸***

　　10、治爛弦風眼：五味子、蔓荊子，煎湯頻洗之。***《談野翁試驗方》***

　　11、治瘡瘍潰爛，皮***脫者：五味於炒焦，研末，敷之，可保全如故。***《本草新編》***

　　五味子的功食用方法：

　　一、治療無黃疸型傳染性肝炎

　　據102例觀察，有效率為85.3%，其中基本治癒***治癒、顯效***率佔7***%。尤其對症狀隱匿、肝氣鬱結及肝脾不和三型效果較好。五味子粉對傳染性肝炎有較明顯的降低谷丙轉氨酶的作用，且奏效較快，無明顯副作用，適用型別較多。低酶型***300單位以下***病例的基本治癒率可達84.2%，平均服藥10.1天即能見效;高酶型***500單位以上***及中酶型***300～500單位***的基本治癒率分別為71.4%和72%，平均服藥時間為23.6天及25.2天。但谷丙轉氨酶恢復正常後，如停藥過早常引起反跳現象，因此療程長短鬚因病而異，原則上谷丙轉氨酶恢復正常後仍宜服藥2～4周，以鞏固療效。少數病例服藥後，谷丙轉氨酶降至一定水平即穩定不動，或治療效果不明顯，可加大劑量，仍可能促使谷丙轉氨酶降至正常。用法：將五味子烘乾、研末，過80～100目篩。成人每次1錢，日服3次，30天為一療程。亦可製成蜜丸服。

　　二、治療急性腸道感染

　　取北五味子10斤，水煎2～4小時，去渣加紅糖3斤，濃縮成5000毫升。一般每日服兩次，重者3次，每次50毫升，小兒酌減。治療急性菌痢33例***其中8例靜滴1～3次氯黴素，3例用1～2次四環素，1例加用激素，20例配合補液***，結果29例痊癒，3例明顯有效，1例死亡;中毒性消化不良21例***14例補液，5例加用氯黴素***，結果除1例死亡外，均治癒：急性腸炎10例***4例補液***，均治癒。服藥後91.1%的病例在1～4天退熱;82.7%的患者在1～4天內大便陰轉。五味子對急性腸道感染具有退燒斂汗、生津止瀉作用，故能奏效。

　　三、治療神經衰弱

　　能使患者失眠、頭痛、頭暈、眼花，及心跳、遺精等症狀消失或改善，從而恢復健康。據73例觀察結果：痊癒43例***68.9%***，好轉13例***17.81%***，治療中斷16例***21.20%***，無效1例***1.34%***。製劑、劑量：取五味子40克，浸入50%的酒精20毫升中，每日振盪一次，10天后過濾;殘渣再加同量酒精浸泡10天過濾。兩次濾液合併，再加等量蒸餾水即可服用。成人每日3次，每次2.5毫升，一個療程總量不超過100毫升。亦可將五味子浸泡於燒酒中1個月，製成40%酊劑服用，每次2.5毫升加水7.5毫升，每日2次，連服2周或1個月。