春天喝什麼粥去火

　　春季，很容易上火，總感覺身體乾燥，要注重清熱去火，人們第一時間總是想到小米粥和南瓜粥，其實還有喝多款粥類適合春季喝，接下來小編將為你介紹春季喝什麼粥去火。

　　1：芹菜粳米粥

　　材料：芹菜120克，粳米100克，鹽2克，味精1克

　　做法：

　　1. 先將芹菜連根洗淨，並切成2釐米長的段。

　　2. 然後將淘洗乾淨的粳米與芹菜段一起置於鋁鍋中。

　　3. 加入適量清水用武火燒沸，改用文火熬至米爛成粥。

　　4. 再加入適量味精、食鹽調味即成。

　　功效：春季肝陽易動，常使人頭疼、眩暈、目赤，常吃此粥可平肝降壓。

　　2：韭菜粳米粥

　　材料：新韭菜50克，粳米100克，鹽適量。

　　做法：

　　1.將新鮮韭菜洗淨，切細。

　　2.先煮粳米為粥，待粥沸後，加入韭菜、鹽同煮成稀粥即可食用。

　　功效：補腎壯陽，固精止遺，健脾暖胃。適用於脾腎虛所致的腹中冷痛、洩瀉、便祕、陽痿、早洩、遺精、小兒遺尿、婦女白帶過多、腰膝酸冷等症。

　　3：山藥糯米粥

　　配料：山藥、荸薺、大棗、糯米。做法：將山藥去皮洗乾淨切成片備用，將鮮荸薺沖洗乾淨削去外皮，切成丁，再將糯米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出瀝乾水分，最後將大棗洗乾淨備用。取鍋放入冷水，加入以上材料先用大火煮開，再用小火慢燉約1個小時後即可飲用。喝時可放些白糖調味。適用人群：出現“春燥”狀況的人群。但糖尿病患者在飲用時不要放糖。

　　4：絲瓜肉片粥

　　配料：精瘦肉片50克、鮮絲瓜25克，鹽、味精、清湯少許。做法：將瘦肉洗淨切成薄片備用，絲瓜去皮切成片備用。將炒鍋洗淨放入少許清湯煮沸後放入瘦肉片，等煮沸後撇去上面的浮沫，之後加入絲瓜、鹽等稍煮片刻即可飲用。適用人群：出現乾咳等症狀的人群。

　　5：玉米山芋粥

　　配料：玉米麵50克、山芋500克、金絲棗20枚。做法：將山芋洗淨，去皮切成小塊和紅棗一起入鍋，煮至山芋七八成熟時，在玉米麵中加入一點涼水，使之成糊狀，倒入鍋內，改小火煮。小火煮十來分鐘後起鍋。注意中間要不斷攪動，以免煳底。適用人群：因春燥出現便祕的人食用。

　　6：百合燉蘆筍

　　配料：百合100克、鮮蘆筍50克。做法：將百合掰成瓣，撕去內膜，用鹽水浸泡後用清水洗乾淨備用，蘆筍洗乾淨切成段備用。將炒鍋洗乾淨加入適量的水和百合煮到七成熟時，加入切成段的蘆筍，煮熟後即可飲用。一天一次即可。適用人群：因春燥而流鼻血、口乾舌燥的人群。