黃瓜水餃的做法有哪些
導讀:北方的主食比較多的以麵食為主,水餃就是其中比較常見的麵食之一。黃瓜是一類比較常見的蔬菜,這類蔬菜能夠補充我們身體所需要的纖維素和營養,我們在日常應該經常食用。在我們膳食結構中是不能夠缺少這類蔬菜的,下面讓我們學習一下要點。
主料:黃瓜1000克,雞蛋5個,香菜、小蔥適量***根據自己口味***
調料:精鹽,味精,雞精,蠔油,香油,蔥油,十三香***少許***
操作方法:將黃瓜剁碎成綠豆大小的顆粒,然後用紗布脫水,脫出的黃瓜汁可兌水和麵,也可用於女士美容。將雞蛋炒熟剁碎,將香菜、小蔥剁碎,然後將以上三種東西放進容器內攪拌,並依次放入各種調料,攪拌均勻即可。
注意事項:由於黃瓜水分較大,餃子餡拌好後應放在密罩濾內繼續控水,否則餃子餡水分較大,包餃子會很困難。煮餃子時,大火燒開,小火烹煮,加兩次涼水即可,否則餃子容易煮破。
通過本文可見黃瓜水餃的做法也是比較講究,如果煮的太久就會爛,而且特別影響口感。我們日常在家裡製作的時候可以根據自己的口味進行調味,煮餃子的時候最好用大火燒開水,下餃子的時候應該開小火避免煮爛餃子皮。
三伏天應該少吃冰食多喝薑茶