腸胃炎能不能喝酸奶

　　酸奶可增加胃酸分泌量，提高胃蛋白酶分泌量及活性。因此，對於胃酸分泌增多的胃炎患者如慢性淺表性和慢性肥厚性患者來說，的確應當禁忌喝酸奶。現在，就來學習一下吧!

　　腸胃炎到底能不能喝酸奶呢?

　　酸奶可增加胃酸分泌量，提高胃蛋白酶分泌量及活性。因此，對於胃酸分泌增多的胃炎患者如慢性淺表性和慢性肥厚性患者來說，的確應當禁忌喝酸奶。

　　然而，據昇力元調查顯示，也有一部分胃炎患者可以放心喝酸奶，有益無害，這就是慢性萎縮性胃炎患者。這一部分患者喝酸奶有助於提高胃酸和胃蛋白酶的分泌量，並增強胃蛋白酶活性，還可增強胃腸道的免疫防禦功能，對改善病情及緩解症狀有益。

　　當患有萎縮性胃炎時，應當多喝一些酸奶，因為酸奶中的磷脂類物質會吸附在胃壁上，對胃粘膜起保護作用，使已受傷的胃粘膜得到修復。另外，酸奶中特有的成分乳糖，分解代謝所產生的乳酸和葡萄糖醛酸能增加胃內的酸度，抑制有害菌分解蛋白質產生毒素，同時使胃免遭毒素的侵蝕，有利於胃炎的治療和恢復。

　　昇力元溫馨提示：腸胃炎的飲食禁忌

　　1、忌菸酒

　　因為酒精對胃黏膜有較大的損害，人們在吸菸時候，煙霧中的有害物質，溶解並附著在口腔、咽喉部，隨吞嚥進入胃內，這些有害物質對胃黏膜也有很大損害。因此，急、慢性腸胃炎患者，一定要戒除菸酒，以免加重病情，甚至造成惡性變。

　　2、忌牛奶

　　需要注意的是，此時不宜喝牛奶和吃大量的糖，因這些食物進入腸道後容易發酵產生大量氣體，引起腹脹腹痛，增加患者痛苦。另外，牛奶中含有較多的脂肪，脂肪有潤滑腸道、增強腸蠕動的作用，可加重腸道負擔，對病情不利。

　　3、忌過冷、熱、硬食物

　　腸胃炎患者的腸胃不適都是過渡刺激造成的，那麼在飲食上我們也要儘量的避免一些過涼的食物和飲料，食人後可以導致胃痙攣，胃內黏膜血管收縮，不利於炎症消退;過熱的食品和飲料，食入後會直接燙傷或刺激胃內黏膜。胃炎病人的食物應軟硬適度，過於堅硬粗糙的食品、粗纖維的蔬菜、用油煎炸或燒烤的食品，食用後可加重胃的機械消化負擔，使胃黏膜受到磨擦而損傷，加重黏膜的炎性病變。

　　4、忌油炸食物

　　因為這類食物不容易消化，會加重消化道負擔，多吃會引起消化不良，還會使血脂增高，對健康不利。

　　5、忌甜食

　　應少食蔗糖及易產氣發酵的食物，如大豆、紅薯、白蘿蔔、南瓜、黃豆等。

　　6、忌產氣食物

　　有些食物容易產氣，使患者有飽脹感，應避免攝食;但食物是否會產氣而引起不適，因人而異，可依個人的經驗決定是否應攝食。

　　空腹不能喝酸奶?

　　常飲酸奶好處多

　　其實，除了特別餓的時候，酸奶可以在任何時候飲用。餐前喝酸奶能在一定程度上抑制飢餓感，還可以為人體補充營養。

　　1、預防婦科感染

　　對於患有糖尿病的女性來說，陰道酵母菌感染是普遍問題。一項較小的研究發現，糖尿病女性患者慢性酵母菌感染，只要每天飲用200毫升甜味酸奶，就可以使陰道酸鹼值從6降至4***正常值為4.0—4.5***，並且酵母菌感染也有所減少。

　　2、控制食慾

　　華盛頓大學曾進行過這樣一項研究：讓受試者從以下熱量均為200大卡的食物中任選一種***半固體酸奶加一片桃子、酸奶、桃子味的牛奶、桃子汁***食用，結果顯示，喝過酸奶者比其他人飢餓感減少，飽脹感增加。

　　3、預防骨質疏鬆

　　充足的營養成分在預防和治療骨質疏鬆上起到了關鍵作用，而鈣、維生素D等微量元素最為關鍵。雖然對於鈣的很多研究結果還莫衷一是，但普遍認為鈣元素對任何年齡人士的骨質都有很好的作用。

　　而奶製品所提供的維生素D非常高，並且把鈣元素和維生素D結合在一起，對骨骼的好處更明顯了。我們從食品標籤中可以獲知，很多奶製品，包括酸奶在製作時都添加了維生素D，大家在選購時不妨多“垂青”這一類。

　　4、降低血壓

　　研究發現，在那些每天飲2—3份或更多酸奶的人中，高血壓的發病危險比那些不喝的人降低了50%。

　　5、提高免疫力

　　含有大量活性菌的酸奶可以幫助改善乳糖不耐、便祕、腹瀉、腸炎、幽門螺桿菌感染等病症。美國農業部的人類營養學研究中心正在塔夫斯大學進行老年研究工作，研究員吉恩邁爾表示，酸奶不僅可以改善腸道環境，還可以提高機體免疫力。無獨有偶，臺灣近日的一項研究也發現，酸奶能提高某些消炎藥的治療效果。

　　哪些人最應該喝酸奶?

　　如何選出最好、最適合自己的酸奶呢?

　　1.酸奶也分全脂、低脂和脫脂三種，你可以根據需要選擇;

　　2.關注含糖量，有些產品糖分非常高，如果你喜歡甜味酸奶但又擔心熱量超標，不妨選擇那些使用代糖的;

　　3.關注活性菌含量，許多產品會標明至少含有多少有益菌;

　　4.買酸奶不僅要看鈣含量，強化了維生素D的產品才是最好的選擇。

　　普通甜味酸奶當中含有7%的蔗糖和3%左右的乳糖，蛋白質含量僅2。5%而已。因此空腹喝酸奶，蛋白質並不會被浪費。除了飢餓感很強的時候，飯前的胃中並不一定是完全排空的，胃酸含量也不一定很高。所以，乳酸菌未必被全部殺死。我國生產的酸奶酸度低，糖分比較多，加上其中蛋白質和膠質的保護作用，並不會對健康人的胃造成很大的刺激。因此，對於胃腸功能正常的人來說，飯前喝酸奶並無妨礙。

　　哪些人不能空腹喝酸奶

　　但也有一些人不能空腹喝酸奶，如胃酸過多、胃潰瘍患者。受冷容易腹痛者不要喝剛從冰箱裡拿出來的酸奶，要放在室溫下，等半小時再喝，就不會感覺不適了。

　　酸奶的食用數量因情況而異，正常飲食的人每天飲用1-2杯酸奶***250-500克***為好。對於青少年來說，早晚各一杯酸奶，或早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最為理想的。但這並不是說酸奶的飲用數量不能加大。在胃口不好、飲食不調、身體虛弱、腸道有感染而不能正常進食的時候，每天可以更多地飲用酸奶，以吸收其中的營養物質，調整胃腸功能，並提高身體抵抗力，促進腸道感染的痊癒。