怎樣燉土豆好吃
General 更新 2024年12月23日
土豆要怎麼燉好吃?小編給你帶來了豆角燉土豆的做法教程，這道菜選擇了最為樸實的食材，營養卻十分豐富，嘗試過過各種美食之後，不妨試著做一道土豆燉豆角，會讓您有一種返璞歸真的感覺!
豆角燉土豆做法步驟
1.將土豆切塊，放入清水中浸泡。豆角切段，姜切菱形片，蒜子切片，蔥白切段。
2.鍋中倒入小半鍋油，燒至八成熱時，下入豆角，炸至七成熟後，撈出，接著倒入土豆，炸至土豆邊緣金黃，撈出。
3.鍋中倒入油，下入薑片、蒜片、蔥段，煸炒數秒後，下入土豆，翻炒片刻，接著淋入適量料酒、老抽，翻炒至土豆上色，倒入適量清水，燉五分鐘。
4.再下入豆角，燉至豆角變熟，再加入適量蠔油、半勺鹽，翻炒收汁，就可 以裝盤了。
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