麵包機做淡奶油吐司的方法
一般作點心作蛋糕什麼的可以用植物奶油,作菜或者直接塗抹麵包用普通奶油。你想怎麼用麵包機做淡奶油吐司嗎?現在,小編來告訴你淡奶油吐司麵包的材料和做法。
淡奶油吐司麵包的食材準備
淡奶油吐司麵包的具體做法步驟
1.把淡奶油,牛奶放入麵包機桶
2.放入4G鹽
3.60G糖
4.40G蛋白
5.380G高筋麵粉
6.最後放入4G酵母
7.選擇和風模式,700G,上淺色
8.準備葡萄乾和蔓越莓
9.最後2小時放入葡萄乾和蔓越莓即可。
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優質奶油的鑑別方法
1.形狀:包裝開封后仍保持原形,沒有油外溢,表面光滑的奶油質量較好;如果變形,且油外溢、表面不平、偏斜和周圍凹陷等情況則為劣質奶油。
2.色澤:優質的奶油透明,呈淡黃色。否則為劣質奶油。
3.嗅味:優質奶油具有特殊的芳香。如果有酸味、臭味則為變質奶油。
4.光滑度:優質奶油用刀切時,切面光滑、不出水滴。否則為劣質奶油。
5.溫度:奶油必須保存於冷藏裝置中,適宜溫度為-5-5攝氏度範圍。所以購買時應看看冷藏商品陳列櫃和其它冷藏裝置的溫度是否符合10攝氏度以下的儲存條件。
6.口感:優質奶油放***中能溶化,無粗糙感;否則為劣質奶油。
7.日期:看製造年月日,一般奶油在10攝氏度以下,儲存6個月以內其風味不會改變。
淡奶油吐司麵包怎麼製作